Tinh dầu được xem như nhựa sống của cây, vậy nên tinh dầu nguyên chất rất đậm đặc. Nên khi sử dụng trong ăn uống cần sử dụng 1 lượng rất nhỏ, 1 giọt là đủ với mục đích tạo mùi thì có thể sử dụng bình thường, ví dụ như tinh dầu sả chanh có thể thay thế cây sả tươi trong nấu ăn, một số mùi mà bạn thích có thể làm tăng hương vị cho món ăn, nhưng lưu ý chỉ sử dụng 1 lượng rất nhỏ thôi nhé.